. . BOON OUDE GEUZE INFORMACIÓN COMERCIAL : ORIGEN : Bélgica CERVECERÍA : B…

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🍺 BOON OUDE GEUZE 🍺

INFORMACIÓN COMERCIAL :

ORIGEN : Bélgica 🇧🇪
CERVECERÍA : Boon
ESTILO : Lambic – Gueuze
IBU : —
ABV : 7%

Cerveza elaborada en Lembeek, el pueblo que le dió a las Lambic su nombre. Toda la “Geuze” producida por la Cervecería Boon es del tipo “Oude Geuze” (Geuze Vieja) y es el resultado de mezclar varias “Lambic” (cerveza de fermentación espontánea) de las cuales la más antigua ha madurado al menos 3 años en barriles de roble. La mezcla, sin azucarar, sin filtrar y sin pasteurizar puede almacenarse 
embotellada hasta 20 años.

OPINIÓN :

PROBADA EN : Bruselas, Bélgica 🇧🇪
COLOR : Dorado Turbio
ESPUMA : Blanca y Fugáz
AROMA : Frutal y Cítrico
SABOR : Frutal Algo ácido

OBSERVACIONES :

Me gustó mas que nada por la rareza del estilo lambic, que nunca habia probado antes, que por el sabor en sí. Debido al tipo de fermentación de las lambic me pareció mas un champagne o sidra que una cerveza, incluso por las interminables burbujas de la abundante carbonatación que pica en la lengua. Las frutas usadas le dan una acidez distintiva sin exagerar como pasa en algunas cervezas del estilo Sour. Destacan sabores de limón y manzana verde.

PALADAR FEMENINO 💋 :

A Naty no le disgustó, pero como no le gusta mucho el champagne no fue de sus preferidas o de las que normalmente escogería para tomar.
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Seguíme!

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